Меню

  1. ПОДБОР

Холодные закуски

Строганина из печени

(Печень жеребячья)

680 75 гр. ккал.
Строганина из жеребятины "Хаьа"

350 75 гр. ккал.
Холодец "Ус куус"

280 150/20/25 гр. ккал.
Харта жеребятины

(харта жеребятины, горчица, лук)

350 150 гр. 304 ккал.
Ассорти мясное "Быйан"
Ассорти мясное "Быйан"

(Язык говяжий, прессованная жеребятина, вяленая оленина, квашеная капуста, горчица, аджика)

570 150/20 гр. 430 ккал.
Хаан "Субай" Жеребятины
Хаан "Субай" Жеребятины

(кровяная колбаса жеребятины, горчица, красный лук)

3300 1000 гр. 2730 ккал.
Нельма слабосоленая
Нельма слабосоленая

(нельма с/с)

450 100 гр. 106 ккал.
Ассорти рыбное "Долгун"
Ассорти рыбное "Долгун"

(Чир холодного копчения, нельма слабосоленая, омуль слабосоленый, чипсы рыбные, лимон, зелень)

680 150/20/20 гр. 160 ккал.
Язык отварной
Язык отварной

(язык говяжий, горчица)

350 100/20 гр. 293 ккал.
Ассорти овощное "Кустук"
Ассорти овощное "Кустук"

(черри, огурцы, перец болгарский, редис, лук красный, оливковое масло)

380 300/20 гр. 120 ккал.
Ассорти солений
Ассорти солений

(Маринованные овощи)

280 220 гр. 120 ккал.
Ойогос отварной

(ребра жеребятины, лук, горчица)

380 130/30 гр. ккал.
Строганина из жеребятины
Строганина из жеребятины

(жеребятина, соль, перец)

350. 75 гр. 121 ккал.
Строганина из чира "Муус Аартык"
Строганина из чира "Муус Аартык"

(чир подледка, острый соус, специи)

400 100/50 гр. 88 ккал.

Салаты

Салат "Индигирка" традиционная

(чир подледка, лук, специи, лайм)

400 150 гр. 200 ккал.
Салат "Тот"
Салат "Тот"

(говядина, огурцы, салат Айсберг, ореховый соус, жареная фунчоза,кунжут)

350 150 гр. 230 ккал.
Салат "Убай"

(жеребятина, микс салата, огурцы, черри, сметанный соус, картофель пай)

420 170 гр. 437 ккал.
Салат "Кунду"

(язык говяжий, огурцы, салат Айсберг, черри, свекла, грецкие орехи, чернослив, медово-горчичная заправка)

380 200 гр. 250 ккал.
Салат "Нарын"
Салат "Нарын"

(морковь, капуста, кунжут, курага, чернослив, медово-горчичный соус)

330 150 гр. ккал.

Горячие блюда

Стейк говяжий

(Говяжья вырезка, микс салата, черри, острый соус)

830 250 гр. ккал.
Жеребятина "Легенда Махтала"

(Рулька жеребятины, запеченные яблоки, картофель, черри, болгарский перец, медово-горчичный соус, лук, лепешка)

2800 1000 гр. ккал.
Утэьэ с бульоном

(жеребятина отварная, бульон, картофель, лук, огурцы, помидоры, горчица, лепешка)

380 250 гр. ккал.
Борщ

(подается с бородинским хлебом, салом и корнишонами)

380 250 гр. ккал.
Астаах саламат с языком

280 170 гр. ккал.
Язык "Ох тыыл"

(язык говяжий, овощной соус)

550 200 гр. ккал.
Халахаты из жеребятины
Халахаты из жеребятины

(отбивная из жеребятины, капуста тушеная, сливочное масло,острый соус)

590 200 гр. 457 ккал.
Жеребятина на сковороде
Жеребятина на сковороде

(жеребятина, болгарский перец, лук)

570 200 гр. 512 ккал.
Жеребятина на кости
Жеребятина на кости

(жеребятина на гриле, картофель, сливочное масло, острый соус)

630 400 гр. 636 ккал.
Жеребятина в карамели

(ребра жеребятины, медово-карамельный соус, свекла,лук)

680 250 гр. 873 ккал.
Пельмени "Толко"
Пельмени "Толко"

(пельмени с жеребятиной)

350 180 гр. 355 ккал.
Халахаты из оленины
Халахаты из оленины

(отбивная из оленины, квашеная капуста, острый соус, жареный лук)

510 200 гр. 472 ккал.
Оленина "Северное сияние"
Оленина "Северное сияние"

(оленина, лук, шампиньоны, брусничный соус, брусника, микс салата)

520 200 гр. 485 ккал.
Оленина гриль с голубичным соусом

(оленина на гриле, карамелизированная морковь, голубичный соус)

580 180 гр. 538 ккал.
Потрошки на сковороде
Потрошки на сковороде

(потроха говяжьи, сливки, перец болгарский, лук)

350 200 гр. 555 ккал.
Пельмени "Тройка"
Пельмени "Тройка"

(свинина, говядина, оленина, подается со сметаной)

350 180 гр. 580 ккал.
Говядина "Ус Куус"
Говядина "Ус Куус"

(говяжья вырезка, черри, острый соус)

830 200/50 гр. 606 ккал.
Буузы со сметанным соусом
Буузы со сметанным соусом

(Фарш на выбор говядина/жеребятина 2шт)

350 2шт гр. 170 ккал.
Говядина "Дойду"
Говядина "Дойду"

(говяжья вырезка, лук, грибы, картофель "пай", сливочный соус, огурцы)

590 250 гр. 687 ккал.
Крылышки с сырным соусом "Куотуор"
Крылышки с сырным соусом "Куотуор"

380 230 гр. 406 ккал.
Саламат
Саламат

150 100 гр. 250 ккал.
Овощи на гриле
Овощи на гриле

(морковь, черри, лук, болгарский перец )

200 150 гр. 265 ккал.
Рис с овощами

150 150 гр. 192 ккал.
Картофель по деревенски

150 100 гр. 222 ккал.
Картофельное пюре с зеленью

150 150 гр. 116 ккал.
Картофель фри

150 150 гр. 220 ккал.
Уха "Байанай" с расстегаем
Уха "Байанай" с расстегаем

(чир, нельма, картофель, лук, шампиньоны)

380 250 гр. 533 ккал.
Уха "Бутугас"
Уха "Бутугас"

(чир, нельма, красная икра, "сэлиэй", сливочное масло)

380 200 гр. 384 ккал.
Суп из потрохов "Ис миинэ" с якутской лепешкой
Суп из потрохов "Ис миинэ" с якутской лепешкой

(Потроха говяжьи, "сэлиэй", лепешка)

380 200/70 гр. 588 ккал.
Суп "Домашний" из говядины с якутской лепешкой
Суп "Домашний" из говядины с якутской лепешкой

(говядина, лук, картофель, лапша, лепешка)

380 200 гр. 807 ккал.
карась жареный "Собо"
карась жареный "Собо"

(карась, лепешка, сливочное масло)

570 600 гр. 686 ккал.
Чир с соусом из шафрана
Чир с соусом из шафрана

(филе чира, чукка, сливки, свекольное пюре) 

520 250 гр. 545 ккал.
Чир в сливочно-икорном соусе
Чир в сливочно-икорном соусе

(филе чира, микс салата, лимон, сливки, икра лосося) 

590 140/70/50 гр. 546 ккал.
Сочная нельма в конверте, маринованная в сметанно-чесночном соусе

(нельма, черри, сливки, лимон, острый соус)

830 260 гр. 585 ккал.

Мучные изделия

Расстегай

(Чир)

100 70 гр. ккал.
Лепешка якутская
Лепешка якутская

(без дрожжевая)

50 75 гр. 60 ккал.
Пирожковая тарелка "Махтал"

(рубленое мясо оленины, картофель, шампиньоны) - 3шт. 

280 гр. ккал.
Пирожки "Сандалы"
Пирожки "Сандалы"

(пирожки с рубленой жеребятиной) 

100 36 гр. 240 ккал.
Оладьи
Оладьи

 (Порция 4 шт.)

100 100 гр. 430 ккал.

Напитки

Бырпах

250 1000 гр. 182 ккал.
Морс брусничный

250 1000 гр. 498 ккал.

Десерты

Куорчэх с земляникой

300 130 гр. 590 ккал.
Куорчэх с брусникой

260 130 гр. 590 ккал.
Куорчэх с голубикой
Куорчэх с голубикой

260 130 гр. 590 ккал.

Мясные блюда

Стейк говяжий

(Говяжья вырезка, микс салата, черри, острый соус)

830 250 гр. ккал.
Жеребятина "Легенда Махтала"

(Рулька жеребятины, запеченные яблоки, картофель, черри, болгарский перец, медово-горчичный соус, лук, лепешка)

2800 1000 гр. ккал.
Астаах саламат с языком

280 170 гр. ккал.
Язык "Ох тыыл"

(язык говяжий, овощной соус)

550 200 гр. ккал.
Халахаты из жеребятины
Халахаты из жеребятины

(отбивная из жеребятины, капуста тушеная, сливочное масло,острый соус)

590 200 гр. 457 ккал.
Жеребятина на сковороде
Жеребятина на сковороде

(жеребятина, болгарский перец, лук)

570 200 гр. 512 ккал.
Жеребятина на кости
Жеребятина на кости

(жеребятина на гриле, картофель, сливочное масло, острый соус)

630 400 гр. 636 ккал.
Жеребятина в карамели

(ребра жеребятины, медово-карамельный соус, свекла,лук)

680 250 гр. 873 ккал.
Пельмени "Толко"
Пельмени "Толко"

(пельмени с жеребятиной)

350 180 гр. 355 ккал.
Халахаты из оленины
Халахаты из оленины

(отбивная из оленины, квашеная капуста, острый соус, жареный лук)

510 200 гр. 472 ккал.
Оленина "Северное сияние"
Оленина "Северное сияние"

(оленина, лук, шампиньоны, брусничный соус, брусника, микс салата)

520 200 гр. 485 ккал.
Оленина гриль с голубичным соусом

(оленина на гриле, карамелизированная морковь, голубичный соус)

580 180 гр. 538 ккал.
Потрошки на сковороде
Потрошки на сковороде

(потроха говяжьи, сливки, перец болгарский, лук)

350 200 гр. 555 ккал.
Пельмени "Тройка"
Пельмени "Тройка"

(свинина, говядина, оленина, подается со сметаной)

350 180 гр. 580 ккал.
Говядина "Ус Куус"
Говядина "Ус Куус"

(говяжья вырезка, черри, острый соус)

830 200/50 гр. 606 ккал.
Буузы со сметанным соусом
Буузы со сметанным соусом

(Фарш на выбор говядина/жеребятина 2шт)

350 2шт гр. 170 ккал.
Говядина "Дойду"
Говядина "Дойду"

(говяжья вырезка, лук, грибы, картофель "пай", сливочный соус, огурцы)

590 250 гр. 687 ккал.
Крылышки с сырным соусом "Куотуор"
Крылышки с сырным соусом "Куотуор"

380 230 гр. 406 ккал.
Саламат
Саламат

150 100 гр. 250 ккал.

Рыбные блюда

карась жареный "Собо"
карась жареный "Собо"

(карась, лепешка, сливочное масло)

570 600 гр. 686 ккал.
Чир с соусом из шафрана
Чир с соусом из шафрана

(филе чира, чукка, сливки, свекольное пюре) 

520 250 гр. 545 ккал.
Чир в сливочно-икорном соусе
Чир в сливочно-икорном соусе

(филе чира, микс салата, лимон, сливки, икра лосося) 

590 140/70/50 гр. 546 ккал.
Сочная нельма в конверте, маринованная в сметанно-чесночном соусе

(нельма, черри, сливки, лимон, острый соус)

830 260 гр. 585 ккал.

Супы

Утэьэ с бульоном

(жеребятина отварная, бульон, картофель, лук, огурцы, помидоры, горчица, лепешка)

380 250 гр. ккал.
Борщ

(подается с бородинским хлебом, салом и корнишонами)

380 250 гр. ккал.
Уха "Байанай" с расстегаем
Уха "Байанай" с расстегаем

(чир, нельма, картофель, лук, шампиньоны)

380 250 гр. 533 ккал.
Уха "Бутугас"
Уха "Бутугас"

(чир, нельма, красная икра, "сэлиэй", сливочное масло)

380 200 гр. 384 ккал.
Суп из потрохов "Ис миинэ" с якутской лепешкой
Суп из потрохов "Ис миинэ" с якутской лепешкой

(Потроха говяжьи, "сэлиэй", лепешка)

380 200/70 гр. 588 ккал.
Суп "Домашний" из говядины с якутской лепешкой
Суп "Домашний" из говядины с якутской лепешкой

(говядина, лук, картофель, лапша, лепешка)

380 200 гр. 807 ккал.

Гарниры

Овощи на гриле
Овощи на гриле

(морковь, черри, лук, болгарский перец )

200 150 гр. 265 ккал.
Рис с овощами

150 150 гр. 192 ккал.
Картофель по деревенски

150 100 гр. 222 ккал.
Картофельное пюре с зеленью

150 150 гр. 116 ккал.
Картофель фри

150 150 гр. 220 ккал.